Наши рецепты: Выпечка
Шаньги архангельские
Продукты:
Для теста: 2 стакана ржаной муки, 1 стакан простокваши, 1 ст. ложка маргарина; соль по вкусу
Для начинки: 1 стакан ячневой крупы, 2 стакана молока, ½ стакана сметаны, 1 яйцо.
Приготовление:
В простоквашу добавить размягченный маргарин, соль, муку, хорошо вымесить и дать постаять 30 минут.
Затем раскатать тонкие лепешки, бортики защипать и положить в каждую лепешку крупу, выдержанную в воде в течение 12 часов. В молоке взбить яйцо со сметаной, смазать смесью поверхность шанег и выпекать при температуре 220º в течение 5 минут.
Все рецепты раздела "Выпечка"
