Первые блюда. Суп молочный с цветной капустой. Рецепты от компании "Ланч-тур".

Суп молочный с цветной капустой

Продукты:
150г цветной капусты, 50мл воды, 400 мл молока, 20г пшеничной муки, 20г сливочного масла, соль по вкусу, зелень петрушки.

Приготовление:

Кочан цветной капусты зачистить, промыть и разделить на мелкие кочешки, положить в глубокую посуду, добавить немного воды и сварить до готовности.
В кипяченое молоко ввести размешанную в воде муку, добавить готовую капусту, сливочное масло, соль, закрыть крышкой и довести док кипения.
Подать суп, посыпав нарезанной зеленью.