|
|
Наши рецепты: Вторые блюда
Рулет из телячьей грудинки
Продукты:
1,5 кг телячьей грудинки, 4-5 яиц, 3 моркови, ½ банки консервированной кукурузы, 2 сладких перца, 4 ст. ложки сливочного масла, перец черный молотый, соль, 1 стакан воды или бульона.
Приготовление:
- Из грудинки удалить кости, обсушить, посолить, поперчить. Мелко нарубленные вареные яйца, морковь, сладкий перец и кукурузу перемешать. Полученную смесь положить на середину грудинки, туго завернуть рулетом, перевязать нитками, положить на противень, обмазать маслом, долить воду (или бульон) и запечь в духовке, периодически поливая.
- Готовый рулет охладить, снять нитки, нарезать тонкими ломтиками, разложить на блюде. Вокруг можно положить обжаренные кабачки, очищенные дольки киви и апельсина.
.
Все рецепты раздела "Вторые блюда"
|
