Вегетарианские блюда. Котлеты из соленых грибов с картофелем. Рецепты от компании "Ланч-тур".

Котлеты из соленых грибов с картофелем

Продукты:
400г соленых грибов, 6 – 7 картофелин, 2 луковицы, 50г сливочного масла, ½ стакана сметаны, 40г сыра; соль по вкусу.

Приготовление:

Соленые грибы хорошо промыть и положить в холодную воду на 4 часа.
Очищенный картофель отварить, слить воду и растолочь. Грибы мелко покрошить, смешать с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить 1 столовую ложку растительного масла, молоко, все хорошо растереть.
Из полученной массы сделать котлеты, обвалять их погуще в муке и жарить на растительном масле. Подавать со сметаной.
.