Салат рыбный

Продукты

90 г филе рыбы, 55 г картофеля, 30 г моркови, 40 г огурцов, 35 г помидоров, 25 г зеленого горошка, 35 г капусты цветной, 40 г майонеза, 20 г заправки салатной, 10 г зелени, соль, перец, соус для рыбы.

Приготовление

1. Для приготовления рыбного салата можно использовать любую рыбу, не имеющую мелких костей, нарезанную кусочками.
2. Сварить картофель, морковь, измельчить, соединить с огурцами и помидорами, нарезанными тонкими ломтиками, добавить зеленых горошек, посолить, поперчить.
3. Часть овощей и рыбы заправить майонезом и уложить горкой в салатник, вокруг положить длинные ломтики рыбы, а кругом украсить оставшимися овощами и кочешками вареной цветной капусты, не заправленными майонезом.
4. Салат оформить зеленью. Перед подачей овощи, не заправленные майонезом, полить салатной заправкой, а рыбу соусом по вкусу.