Приём заказов осуществляется по номерам +7-499-184-26-90, +7-916-812-30-42 по будним дням с 8:00 до 15:00

Вырезка по-архангельски на сковороде

Продукты

500г говядины, 6-8 картофелин, 500г свежих грибов, 4 помидора, 100г масла, 40г сыра; соль, специи и зелень по вкусу.

Приготовление

  1. Говяжью вырезку (толстый или тонкий край) нарезать на куски толщиной 1,5см, слегка отбить, посолить, обжарить.
  2. Грибы отварить в течение 10-15 минут, откинуть на дуршлаг, обсушить и обжарить (крупные грибы предварительно порезать). Картофель нарезать брусочками, посолить и обжарить.
  3. На сковороду уложить рядами картофель, мясо, дольки свежих помидоров, грибы, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Подавать на сковороде.Это блюдо удобно тем, что все продукты можно подготовить заранее, а перед подачей на стол останется только их запечь.